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共同研究2024年

口と鼻―人体と外界の接合域の日本文化史

ユニット
自然観と人間観
研究代表者 磯田 道史教授

 「口と鼻」にまつわる日本文化史の共同研究である。新型コロナウイルス感染症のパンデミック下、人類は口と鼻を覆うマスク着用が欠かせなくなった。人間と自然の接触とせめぎ合いは口と鼻で主におきる。本研究では口と鼻を人体と外界の「接合域」ととらえ研究する。生物としての人類は口と鼻から空気・食物・薬剤・薫香料などを摂取する。ウイルス・細菌の受容・遮断・排出も主にこの臓器で行う。ただ、そのありようは時代と地域で様々で、マスク着用行動など公衆衛生上も、口と鼻をめぐる文化的な影響が想像以上に大きい。ポスト/ウイズコロナの状況は、この点を我々に知らしめた。口と鼻をめぐる歴史文化にフォーカスした国際的学際的分析が必要とされている。当然、この種の研究には文理の緩やかな連携が求められる。感染症史、環境史、食文化史、医療人類学、薬学、文学など、文系理系を問わず研究者・文化人を集め、共同研究をするものである。

センター研究者等 磯田 道史 国際日本文化研究センター・教授
共同研究員 朝吹 真理子 小説家
伊藤 謙 ミュージアム・リンクス・講師
住田 朋久 慶應義塾大学大学院社会学研究科・訪問研究員
橋爪 伸子 同志社大学経済学部・非常勤講師
東 昇 京都府立大学文学部・教授
村山 聡 香川大学・名誉教授

共同研究会開催情報

※表全体は左右にスライドしてご確認ください。

開催期間(自) 開催期間(至) 開催場所 発表者氏名 タイトル
2024年06月01日 2024年06月01日 国際日本文化研究センターおよびWeb会議(Zoom) 磯田 道史 孝明天皇被災時の食事考―毛虫焼け時の御膳番記録から
2024年06月01日 2024年06月01日 国際日本文化研究センターおよびWeb会議(Zoom) 橋爪 伸子 熊本藩細川家の国物「かせいた」の意義
2024年09月28日 2024年09月28日 国際日本文化研究センターおよびWeb会議(Zoom) 住田 朋久 食品衛生マスクのグローバルヒストリー:アレクサンドロスの東方遠征から日本の学校給食まで
2024年09月28日 2024年09月28日 国際日本文化研究センターおよびWeb会議(Zoom) 村山 聡 口と鼻のソフトクラスタリング:環境史から見える日本文化
2024年09月28日 2024年09月28日 国際日本文化研究センターおよびWeb会議(Zoom) 志水 昭 Effluvia of Foreign: Olfactory Experiences in Early-Modern Nagasaki"(異の臭ー近世⾧崎での嗅覚的経験)
2025年02月01日 2025年02月02日 国際日本文化研究センターおよびWeb会議(Zoom) The Joint Programme  “Society and Smells - the Dynamics of Cultural Change”
2025年02月01日 2025年02月02日 国際日本文化研究センターおよびWeb会議(Zoom) 中矢 恵美子 Characteristics of floods and droughts from the Edo period onwards in the middle-lower reaches of the Yura River in northern Kyoto Prefecture: studies using a river run-off model and historical documents
2025年02月01日 2025年02月02日 国際日本文化研究センターおよびWeb会議(Zoom) 磯田 道史 国際交流からみた日本長期農業史の試論
2025年02月01日 2025年02月02日 国際日本文化研究センターおよびWeb会議(Zoom) 住田 朋久 細菌学の登場:19世紀末、外科マスクとペストマスク
2025年02月01日 2025年02月02日 国際日本文化研究センターおよびWeb会議(Zoom) Žarko Lazarević Hygienization in Slovenia until the Second World War
2025年02月01日 2025年02月02日 国際日本文化研究センターおよびWeb会議(Zoom) Nataša Henig Miščič Soap production in Slovenian territory during the second half of the 19th and early 20th century
2025年02月01日 2025年02月02日 国際日本文化研究センターおよびWeb会議(Zoom) Ivan Smiljanić The smells of Ljubljana around 1900
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